Campbell, Susan: A history of kitchen gardening
A history of kitchen gardening av trädgårdsauktoriteten Susan Campbell är ett grundligt gräv på hur köksträdgårdarna på en brittisk herrgård fungerade och utveklades under 1700- och 1800-talet. Herrgården i fråga hette (o heter) Pylewell och var en välbeställd gård med stora parkanläggningar. Men framförallt; en för tiden typisk och välutrustad köksträdgård som producerade allt som herrskapet och deras uppassare behövde. Det låter kanske lite smalt och snöigt för att vara intressant för någon än den specialintresserade. Men Nein! Så är inte fallet. Susan beskriver nämligen köksträdgårdshantverket och dess utveckling även i stora drag och sätter sitt gräv i ett historiskt sammanhang. Utöver grundliga studier av olika skriftliga källor har hon dessutom pratat med några gamlingar som jobbat på gården när de var unga vilket ger extra tyngd.
På ett lätt och livligt språk beskriver hon dessutom i detalj de olika arbetsmomenten (grävning, gödsling, bevattning, fröanskaffning osv), konstruktioner (melonhus, vinkast, annanashus, drivhus, drivbänkar osv) och även de som arbetade med odlandet (trädgårdsdrängar och trädgårdsmästare). Allt är rikt illustrerat av föfattaren själv. De handmålade bilderna är något av det bästa i genren. Utöver att de är vackra så hjälper de verkligen till att skapa förståelse för det som beskrivs i den löpande texten. En jävla bra bok helt enkelt som den riktige köksträdgårdsnerden borde ha fluktat i.
