https://polkagris.nu/wikin/index.php?action=history&feed=atom&title=Sch%C3%B6neck%2C_Annelies%3A_Dagligt_br%C3%B6d 2026-05-28T02:48:36Z Versionshistorik för denna sida på wikin MediaWiki 1.24.1 https://polkagris.nu/wikin/index.php?title=Sch%C3%B6neck,_Annelies:_Dagligt_br%C3%B6d&diff=17885&oldid=prev 2012-11-14T08:22:35Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Äldre version</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen från 14 november 2012 kl. 08.22</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 7:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Böcker]]</del></div></td><td colspan="2">&#160;</td></tr> </table>

Kurtake https://polkagris.nu/wikin/index.php?title=Sch%C3%B6neck,_Annelies:_Dagligt_br%C3%B6d&diff=8302&oldid=prev 2009-02-08T21:18:17Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Äldre version</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen från 8 februari 2009 kl. 21.18</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 7:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Böcker]]</ins></div></td></tr> </table>

Kurtake https://polkagris.nu/wikin/index.php?title=Sch%C3%B6neck,_Annelies:_Dagligt_br%C3%B6d&diff=8169&oldid=prev 2009-01-28T22:26:11Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Äldre version</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen från 28 januari 2009 kl. 22.26</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 3:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 3:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Det blir mycket grova bröd och långa jästider medels [[spontanjäsning]]. [[Gräddning i lerform]]ar, nymald säd, [[dextrinering av säd]], [[honungsjäsmedel]], vad som händer under jäsning mm gås igenom på ett klart och enkelt sätt. Till skillnad från [[Hed]]´s bibel så har den här boken mer fokus på allmogebakandet istället för det professionella bageriet. Boken har flera bra pedagogiska bilder och tom en enkel ritning över hur man bygger en vedeldad ugn. Ja, man blir helt enkelt sugen på att börja baka när man läser denna fina bok</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Det blir mycket grova bröd och långa jästider medels [[spontanjäsning]]. [[Gräddning i lerform]]ar, nymald säd, [[dextrinering av säd]], [[honungsjäsmedel]], vad som händer under jäsning mm gås igenom på ett klart och enkelt sätt. Till skillnad från [[Hed]]´s bibel så har den här boken mer fokus på allmogebakandet istället för det professionella bageriet. Boken har flera bra pedagogiska bilder och tom en enkel ritning över hur man bygger en vedeldad ugn. Ja, man blir helt enkelt sugen på att börja baka när man läser denna fina bok</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;blockquote&gt;'''&quot;En bit bröd i fickan är bättre än en fjäder i hatten.&quot;'''&lt;/blockquote&gt;</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td></tr> </table>

Kurtake https://polkagris.nu/wikin/index.php?title=Sch%C3%B6neck,_Annelies:_Dagligt_br%C3%B6d&diff=8165&oldid=prev 2009-01-28T17:03:15Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Äldre version</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen från 28 januari 2009 kl. 17.03</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Rad 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Dagligt bröd''' av [[Annelies Schöneck]] gavs ut 1980 av [[syrans förlag]] och blev en klassiker inom bakningssvängen. Boken går igenom grunderna i brödets bruk, bakning och sammansättning. Genom historien till våra dagar. Annelies går till angrepp mot dagens industriella brödkultur där näringsvärden, konsistens och smak körts i botten. Hon håller fram de gamla teknikerna och deras fördelar. Det handlar inte om någon bakåtsträvande hembyggdsvurm för det som varit. Nej, det handlar om att återerövra brödet, återerövra en människoduglig föda.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[[Bild:Schoneck-dagligt_brod.gif|frame|right|&quot;Den som har bröd har mångahanda bekymmer - den brödlöse har bara ett men det är stort.&quot;]]</ins>'''Dagligt bröd''' av [[Annelies Schöneck]] gavs ut 1980 av [[syrans förlag]] och blev en klassiker inom bakningssvängen. Boken går igenom grunderna i brödets bruk, bakning och sammansättning. Genom historien till våra dagar. Annelies går till angrepp mot dagens industriella brödkultur där näringsvärden, konsistens och smak körts i botten. Hon håller fram de gamla teknikerna och deras fördelar. Det handlar inte om någon bakåtsträvande hembyggdsvurm för det som varit. Nej, det handlar om att återerövra brödet, återerövra en människoduglig föda.</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#160;</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">Det blir mycket grova bröd och långa jästider medels [[spontanjäsning]]. [[Gräddning i lerform]]ar, nymald säd, [[dextrinering av säd]], [[honungsjäsmedel]], vad som händer under jäsning mm gås igenom på ett klart och enkelt sätt. Till skillnad från [[Hed]]´s bibel så har den här boken mer fokus på allmogebakandet istället för det professionella bageriet. Boken har flera bra pedagogiska bilder och tom en enkel ritning över hur man bygger en vedeldad ugn. Ja, man blir helt enkelt sugen på att börja baka när man läser denna fina bok</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Det blir mycket grova bröd och långa jästider medels [[spontanjäsning]]. [[Gräddning i lerform]]ar och nymald säd. Till skillnad från [[Hed]]´s bibel så har den här boken mer fokus på allmogebakandet istället för det professionella bageriet.</del></div></td><td colspan="2">&#160;</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Bröd]]</div></td></tr> </table>

Kurtake https://polkagris.nu/wikin/index.php?title=Sch%C3%B6neck,_Annelies:_Dagligt_br%C3%B6d&diff=8163&oldid=prev 2009-01-28T16:26:00Z

<p>Ny sida: &#039;&#039;&#039;Dagligt bröd&#039;&#039;&#039; av <a href="/wiki/Annelies_Sch%C3%B6neck" title="Annelies Schöneck">Annelies Schöneck</a> gavs ut 1980 av <a href="/wikin/index.php?title=Syrans_f%C3%B6rlag&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Syrans förlag (sidan existerar inte)">syrans förlag</a> och blev en klassiker inom bakningssvängen. Boken går igenom grunderna i brödets bruk, bakning och samman...</p> <p><b>Ny sida</b></p><div>'''Dagligt bröd''' av [[Annelies Schöneck]] gavs ut 1980 av [[syrans förlag]] och blev en klassiker inom bakningssvängen. Boken går igenom grunderna i brödets bruk, bakning och sammansättning. Genom historien till våra dagar. Annelies går till angrepp mot dagens industriella brödkultur där näringsvärden, konsistens och smak körts i botten. Hon håller fram de gamla teknikerna och deras fördelar. Det handlar inte om någon bakåtsträvande hembyggdsvurm för det som varit. Nej, det handlar om att återerövra brödet, återerövra en människoduglig föda.<br /> <br /> Det blir mycket grova bröd och långa jästider medels [[spontanjäsning]]. [[Gräddning i lerform]]ar och nymald säd. Till skillnad från [[Hed]]´s bibel så har den här boken mer fokus på allmogebakandet istället för det professionella bageriet.<br /> <br /> [[Kategori:Bröd]]</div>

Kurtake